屋企地方細，好多人都想買部廚房煮食電器可以集多功能於一身，無論係蒸煮、烤焗、炆燉、燒烤等，可以一機多用。但依家啲烹調電器越出越多，到底邊款產品最啱你用？即睇以下呢個選購攻略啦！

工作原理大解構

焗爐原理

家用焗爐，即熱風對流焗爐，一般採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇製造熱風對流，令熱力均勻係焗爐內滲透，快速及均勻烹調哋烹調出多種美食。這類焗爐溫度最高可達200°C至300°C。

蒸氣焗爐原理

蒸焗爐簡單嚟講就是「焗爐+蒸爐」，除咗有對流式焗爐功能，同時亦係一部蒸爐，底部發熱盤的發熱管通電而產生熱能，使鍋內的水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。另外，一部蒸焗爐仲可以同時使用蒸焗功能，製作多款食物。

水波爐原理

水波爐透過「過熱水蒸氣」技術，將水蒸氣加熱至200°C 至300°C，令其分子更細緻，可以穿透食材並同時將熱能帶入食物中，達致快速加熱、烹調效果。和蒸焗爐比，水波爐輸出的蒸氣溫度更高。部份水波爐同時有蒸煮及烤焗等功能，可以一機多用。

人氣產品： TOSHIBA 東芝 MX1TH23SCWH 23公升微波蒸焗爐, SHARP 聲寶 AX-1250R 3 合 1 纖巧25升蒸氣焗爐, WHIRLPOOL 惠而浦 CS1250 4S mini 25公升蒸焗爐, SHARP 聲寶 AX-1250R 3 合 1 纖巧25升蒸氣焗爐

烘焙燒烤必備 – 焗爐

喜歡烘焙及燒烤食物嘅選擇焗爐就最適合不過啦，無論係適用多人家庭嘅大容量焗爐，定係用嚟烤雞翼、麵包嘅迷你焗爐都有得揀。

TOSHIBA 東芝 TLMC35Z 35公升多功能焗爐
SCHNEIDER SCEO23AB 電焗爐
DELONGHI EO241264.M Multionven Air 電焗爐
TEFAL 特福 OF4448 焗爐
TEFAL 特福 OF500E 焗爐
KENWOOD MO746 焗爐

蒸焗一體 – 蒸焗爐

蒸氣煮食能夠鎖住天然味道與營養， 減少食材氧化。蒸焗爐同時具有焗爐及蒸爐的功能，除咗蒸之外亦能烘焗食物，甚至提供混合烹調模式，煮出更多好味道。而且蒸焗爐容量可以高達70公升以上，可以同時用不同烹調方式製作多款食物、適合忙碌嘅香港人、亦適合廚房有較大空間並熱愛不同煮食的顧客。

NUTZEN NSOA-2000 樂脆多功能蒸氣焗爐
GERMAN POOL 德國寶 SGO-2140M 40公升多功能蒸氣焗爐
GERMAN POOL 德國寶 SGV5220 52L 嵌入式多功能蒸烤焗爐 嵌入式蒸焗爐
Winot FB26BL 26L 2000W 多功能蒸烤焗爐
Winot FB20KL 20L 2000W 多功能蒸烤焗爐
SHARP 聲寶 AX-1250R 3 合 1 纖巧25升蒸氣焗爐

低油少鹽烹調 – 水波爐

HITACHI 日立 MRO-NBK5000E 高溫蒸氣烤焗水波爐
TOSHIBA 東芝 ER-TD5000HK 純蒸氣烤焗水波爐
TOSHIBA 東芝 ER-TD5000HK 純蒸氣烤焗水波爐
SHARP 聲寶 AX-1700R Healsio 31公升水波爐